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大米蒸糕(4/17)
400g大米洗净后用清水泡4小时
像这样能用手捏碎就行
加180ml清水混合
打成细腻的米浆
倒入碗中
5g酵母粉
50克白糖
60克普通面粉
搅拌至无颗粒
盖上保鲜盖
室温醒发至两倍大
继续搅拌排气
装入模具八分满
晚撒上喜欢的干果 这里是 蔓越莓 葡萄干 红枣干
水开后上锅
蒸三十分钟
QQ弹弹 软糯香甜