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五彩大拌菜(6/9)
平底锅热锅少油,放入打散好的蛋液,小火煎熟后切成小条。
紫甘蓝、青瓜、胡萝卜等蔬菜切成细丝备用。 给小宝宝吃的话,这三样食材可以稍微用开水烫一下再食用。
烧一锅水,把豆芽丢进去,焯约3分钟断生。
去根后的金针菇同样焯水3分钟后,捞出沥干。
把处理好的各种蔬菜放入搅拌碗里。
60g花生酱分多次调入温水,不停搅拌至糊糊状后,倒入搅拌碗里。 花生酱也可以换成芝麻酱、核桃酱等。
加入3g生抽,5g蒜末,4g米醋,1g盐和适量白芝麻。 小宝宝吃的话调味可以适当再减少些,米醋可以去掉。
戴上一次性手套,充分抓匀后,就可以开吃咯~
完成~