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凉拌豆干(1/4)
七片豆干（预计一盘），洗净，切薄薄的丝。 切好可以用开水泡一会，可以更好入味，去腥。 处理好放入大盆中备用。
调油辣子调料 葱末，姜末，生抽，芝麻，热油浇入。备用
加入做好的油辣椒，加入花椒面，葱花，芝麻，白糖，适量陈醋，小勺香油。 放入大盆中，用筷子搅拌即可。
搅拌好装盘即可。 一道美味、下饭的凉拌豆干就制作好了。