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蟹黄虾仁豆腐(8/10)
虾洗净剥壳去虾线，火腿肠切小丁，玉米粒洗净。
豆腐切一厘米见方小丁。
上述食材焯水2分钟，备用。
热锅冷油下姜末，爆香。
加入两勺咸蛋黄酱。
炒至起泡。
加入所有食材，翻炒3-5分钟。
加入淀粉水，勾薄芡。
加盐、糖、葱花，翻炒均匀。
撒上胡椒粉，出锅，开吃。