安装App
桂花软心奶油蛋糕（6寸）(18/27)
制作桂花酱：干桂花与糖加水放入锅中
小火融化后
加入玉米糖浆，煮至从大泡冒小泡。
制作桂花冻：350g水加入20g白凉粉、桂花酱煮开
倒入硅胶6寸模具
桂花冻好了
制作蛋糕胚：牛奶与玉米油充分搅打，
有纹路状且水油不分离
筛入低筋粉搅拌均匀
分2-3次加入蛋黄
拌均匀
制作抹面奶油：蛋清加糖
打发至鹰嘴
取部分蛋清与蛋黄糊翻拌均匀
翻拌均匀
蛋黄糊再倒回蛋清内
翻拌均匀
140度40分钟
脱模
一层蛋糕胚，一层桂花冻
再盖一层蛋糕胚
铺上一层桂花冻铺上抹面
放入冰箱冷藏
加点点缀
口感很丰富，奶油+晶冻+蛋糕胚
真的很好吃