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#我的养生日常-远离秋燥#蓬松暄软的豆沙包(9/14)
将面粉，酵母，白糖，清水，混合均匀，揉成不粘手的面团
密封醒发至两倍大，中间戳个洞不回缩即可
揉面排气后分成均匀的剂子，每个剂子50克
将剂子揉成光滑的小馒头状
取一块小馒头，在手心压扁
放入豆沙馅，豆沙馅45克/个
利用虎口位置慢慢收口
慢慢操作，保持薄厚均匀
最后收尾的小尾巴压在底部
翻过来，团至光滑
移入蒸屉二发
约30分钟，轻轻按压快速回弹
开大火蒸至冒气后，计时12分钟，关火后再焖3分钟即可出锅
成品图