烧烤味的脆皮豆腐,外酥里嫩,好吃到停不下来。(
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豆腐切块,装盘备用。
小米椒切圈,小葱切末。
准备适量淀粉、1个鸡蛋打散。
豆腐先裹一层淀粉。
再裹一层蛋液,放入锅中煎。
小火慢煎,煎至两面金黄,盛出备用。
另起锅烧油,将孜然粉、辣椒面、白芝麻、烧烤料和少许盐放入锅中,小火翻炒片刻。
将豆腐倒入锅中,继续翻炒,炒出香味。
撒上葱花、小米辣,出锅摆盘。