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银耳桃胶炖奶(2/8)
15g桃胶提前用清水浸泡4小时以上。
4g银耳充分撕碎后，倒入900g清水中泡发开。 用咱开团的银耳，泡发15分钟即可。
把泡好的银耳连同清水倒入小汤锅中，加入桃胶。
大火烧开后转小火，加盖继续煮约35分钟。 桃胶比较难熟，建议多煮一会儿。期间不时搅拌，防止扑锅。
煮至胶质浓稠后，加入6g冰糖和适量枸杞。 不喜欢加糖的，也可以换成红枣、葡萄干等果干代替。
接着倒入200g牛奶，搅拌均匀。
关火盛出，开始享用吧！
完成！