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芒果冰淇淋(3/8)
芒果肉永打蛋器压碎,有颗粒感。用的小台芒,没用料理机筋有点多,还是要用果肉细腻的芒果。
加入酸奶
奶油打发后与芒果酸奶浆混合
搅拌均匀
装入裱花袋挤入冰盒
抖平液面
冻一晚第二天可以开吃了
味道酸甜芒果香,吃起来感觉奶油有点腻,不顺滑,奶油处理可能还需要加点什么秘诀,慢慢再研究研究