番茄猪心汤(2/19)
准备好所需的食材： 猪心1个清洗干净，番茄2个清洗干净，蒜瓣1个，生姜1块，葱洗净备用！
猪心对半切开，再一分为四。切成薄薄的片！
切好的猪心放入碗中，加入适量的料酒，生抽，淀粉，生姜抓拌均匀，再放入适量的淀粉和食用油顺时针方向搅拌均匀，腌制20分钟！
蒜瓣切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段，番茄切成片，葱切成葱花备用！
水开放入腌制好的猪心，焯烫2分钟左右！
捞出！
再次清洗干净，沥干水分备用！
起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
放入番茄翻炒至软烂！
加入适量的水，煮开！
放入处理好的猪心，煮2分钟！
放入一勺盐调味！
放入一勺胡椒粉去腥增香！
起锅前放入适量的鸡精和葱花即可！
成品图
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