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#我的养生日常-远离秋燥#卤蛋大葱牛肉包(3/14)
一斤面粉250克水加温水化好的酵母粉，一起揉成光滑的面团。
经过一夜发酵，膨胀两倍大的面团。
切块揉圆。
每个面团擀成中间厚，四边薄的面皮。
准备好要用的食材。
提前用卤料卤制好的卤鹌鹑蛋。
牛肉块剁成牛肉末。
稍肥一些的五花猪肉末。
大葱洗净切成碎末。
把猪肉末牛肉末大葱所有的调料调成肉馅。
取一张面皮，包入适量的肉馅，再加一个卤鹌鹑蛋。
包好的成品。
开水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟。出锅。
咬一口，肉香四溢，卤蛋Q弹。