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冬阴功(2/4)
取虾头 虾壳 一小段香茅,用中小火煮一个小时(如图),熬好取出虾壳备用
配菜,鲍鱼井字切煮出来好看又嫩,虾开背,蛤蜊水里放盐(多放点)泡一会,洋葱切条,辣椒切段
酱料包是泰国买的,椰浆是进口超市里的
菇,蛤蜊,虾,鲍鱼煮熟,倒入小青橘汁,柠檬装饰,里面我加了点罗勒酱,有叶子更好,最后放点个椰浆