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#我的养生日常-远离秋燥#糖醋西瓜皮(4/6)
西瓜吃完，留下西瓜皮。
去西瓜的硬皮，削去一部分红瓤，留下一点红瓤，保持瓜皮的平整。
处理好的西瓜皮，洗干净切薄片。准备好：味达美清香米醋。
炒锅中倒入少量油，油开先放西瓜皮炒，然后比较迅速的倒入米醋，加上一点白糖和盐。
快速炒拌均匀，装盘。
尽量快速炒西瓜皮，主要是要保住西瓜皮的水份和脆的口感。