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#我的养生日常-远离秋燥# 葱油苦瓜(3/10)
准备所需食材
把苦瓜去瓜蒂，剖开成两半，用小勺刮去瓤
顺着苦瓜切成小条
香葱切成段、红尖椒切成丝
大蒜剁成碎粒
锅内倒水烧开，加盐、食用油倒入苦瓜条焯水至断生，捞出立刻过凉
苦瓜条用水稍微挤一下水分，和红椒条一起加入味达美柔香米醋、盐、糖拌匀
炒锅加油放入香葱段，小火炸至焦黄捞出不要
趁热把葱油浇在蒜碎上再次拌匀即可
香醇微苦，增进食欲