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#巨下饭的家常菜#臊子卤蛋面(4/9)
鸡蛋冷水下锅，煮熟，差不多10分钟左右
切点葱花，香菜备用
起锅烧油，下入八角，桂皮，花椒，炒出香味，盛出弃之不用
下入肉末，小火翻炒至变色
加入适量的清水，加入葱，姜，料酒
加入半勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，少许盐，煮开即可
挑去葱，姜，放入煮好的鸡蛋，转小火煮5分钟
面条煮开，盛出
浇上一大勺臊子，鸡蛋，撒上葱花，香菜，香喷喷的一碗面