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茄子与肉(8/9)
茄子滚刀切小块
水开蒸8-10分钟
肉切小块（刀工好的切肉末）
将调料全部放在小碗里调匀，加一点点水
冷油放入肉和蒜
翻炒至五成熟
放入茄子，将碗中调料全部倒入翻炒
微微炖一下入味
好喽 不需要放盐，酱油蚝油都比较咸