猪肚牛肉冻(
3
/11)
准备香料泡一下水
猪肚弄干净,焯水,去油边
准备猪皮焯水放点酒去腥,煮久一点切小条条
牛肉切条,切小丁
有一步忘记拍了,牛肉丁跟猪皮放一起放盐、十三香、耗油、鸡精、生抽活转腌制20分钟左右一起放进猪肚
用竹签封口,没有竹签牙签也可以,然后在猪肚上面扎洞
炒糖色,炒香料放豆瓣酱放黄豆酱炒出红油一起倒进锅,放红萝卜、大葱、洋葱喜欢吃辣的可以放十几个干辣椒
大火烧开中火40分钟,小火1个小时放温之后拿出来,有棉布最好没有用保鲜膜包好找个东西压紧实
我找不到东西压就这样了,具体压多久两三个小时应该够了,两面平了定型就可以放冰箱了
好吃好看
美容养颜✌