#巨下饭的家常菜#西兰花炒虾仁(
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准备食材
西兰花改小朵，放淡盐水中浸泡15分钟，捞出沥干水分备用
虾仁去虾线加半勺料酒和少许黑胡椒粉拌匀腌制10分钟备用
胡萝卜去皮切菱形片备用、蒜瓣去皮剁成蒜末备用
锅里烧水加少许食盐、食用油煮开，放胡萝卜片焯3分钟
西兰花也一起焯3分钟，焯好捞出沥干水分备用
锅里加入少许食用油烧至六成热倒入蒜末炒香
加入腌制好的虾仁一起翻炒
炒至虾仁变色倒入焯好的西兰花和胡萝卜翻炒均匀
倒入盐和水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了
成品
