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自制健康锅贴(2/5)
将肉馅剁碎，芹菜叶焯水切碎，冬瓜切成丁加入盐杀出水分再挤干。三者放进大盆，加入生抽、料酒、蚝油、少许盐、糖、胡椒粉调匀。
饺子皮擀薄。
将肉馅放在皮中央，沾上水，对折捏紧。
锅里放少许油，小火煎；加入面粉水，大火收干水。
撒上葱花、芝麻，出锅。