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爆炒牛肉，好吃简单(0/5)
牛肉切片，洗干净把水沥干，然后加入少量盐，胡椒粉，味精，玉米淀粉，料酒鸡蛋清混合搅拌均匀，静止10分钟左右！
把腌制好的牛肉放下去炒，变色即可捞出
下油，红椒和泡椒切块放油锅里炒并加入豆瓣（可加入蒜末和姜末，我没加是因为家里没有），炒三分钟
肉倒进去一起炒并加入生抽酱油
起锅时加入少量鸡精即可