蒲烧茄子(
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紫茄子削皮切断。
水开后蒸12分钟。(要盖盖哦)
蒸茄子的时间来调制蒲烧汁。两勺生抽。
半勺老抽。
一勺耗油。
一勺蜂蜜(我没换勺,所以颜色看起来有点不太)
一勺白糖(我还是没换勺)
一勺味淋(对,还没换)
茄子蒸好后晾凉一切为四(不怕烫的不用晾凉),注意不要切断哦。
不粘锅倒少许食用油,中火茄子两面煎一下。每面2分钟左右。(我用电磁炉800w)
两分钟左右翻面煎。用铲子压压平。
倒酱汁入锅,两边都要沾满酱汁上色入味,然后就可以出锅了(不要把汁收完)
茄子铺在饭上,淋上酱汁,撒点芝麻。我说这不是鳗鱼你信吗?
再清炒一个青菜,健康营养又快手的一顿工作餐就好啦!开饭!