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#巨下饭的家常菜#金沙咸蛋黄鸡翅(10/17)
把鸡翅中洗净擦干水份
加入姜片
倒入料酒
倒入生抽
倒入蚝油
加入白胡椒粉
加入盐
戴上手套揉搓均匀
用刀划出痕，密封腌制2小时
把鸭蛋黄捣碎
锅中刷入适量色拉油
把腌制好的鸡翅放进去煎
煎熟为止，取出备用
锅中再次倒入色拉油，再倒入鸭蛋黄和少许白砂糖，翻炒均匀
把煎好的鸡翅放入锅中，让鸭蛋黄包裹在周围
盛出装盘，撒上白芝麻
开吃