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#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜(2/15)
几个嫩姜洗干净，控干水份。
嫩姜削皮。
切薄片。
红尖椒洗干净控干水。
切段。
准备一个干净的无水无油的玻璃瓶。把切好的姜片放进瓶子里，表面放上切好的红椒段。
另外准备2个八角，1小把花椒粒。
1把冰糖。
锅里放半碗水，水开后放八角和花椒粒煮3分钟。
然后加入适量盐和1把冰糖，煮至冰糖融化，加入半碗香醋。烧开后关火。
把锅里的调料水晾20分钟。
把晾好的调料水放入瓶子里。
稍微搅拌一下。
盖严瓶盖，放入冰箱里腌制一晚上。
之后就可以随吃随取啦！酸甜开胃，又脆又好吃！