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#巨下饭的家常菜#酱香土豆炖排骨(2/11)
准备焯好水的排骨，土豆 排骨放料酒，生姜焯水两分钟捞出洗净即可
锅里放油，放冰糖
用中火，快速把冰糖炒出糖色
倒入排骨快速翻炒，裹上黄色
开小火 放入葱段，姜片，八角几粒翻炒几下
接着先放入2勺老抽，2勺生抽，1勺黄豆酱 翻炒均匀
加入清水，大火煮开 再赚小火闷煮15分钟左右
这时开盖放入土豆
转中小火慢炖10分钟差不多就很软烂啦
10分钟后，汤汁已经快收差不多了 最后才放盐，这样排骨会比较软烂 转大火快速把汤汁收到浓稠就可以出锅啦
做好啦 光看颜色就很想大口吃下去有没有