原谅我～ 没有拍步骤图，只能分享实际步骤 1.先把红辣椒，青辣椒切好备用（青辣椒我买的是那种一扭一扭的，好像比较辣） 2.蒜头剥好备用 3.瘦肉切好，放生粉，一点点酱油腌制十分钟 4.打入3个鸡蛋倒入碗中，打散，简单打几下就可以了

接下来就是动手啦～ 1.先放油，多放点，油热把鸡蛋液倒入锅中，这个时候的鸡蛋超棒，好大好大的鸡蛋包就出来啦，诀窍就是放多点油～ 2.把鸡蛋捞出备用，锅里留油，放入蒜头翻炒十秒，倒入腌制好的瘦肉，快速翻炒，然后倒入青红辣椒翻炒 3.放入酱油，蚝油，盐，可以放一点点鸡精翻炒均匀后就可以盛出开饭啦 敲黑板：辣椒一定不要炒久了，炒久了会老哦～