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#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米(2/10)
干花生洗干净泡水。
泡水第二天,水很浑浊,大家知道这个正常不?
第三天是这样子的。
一共泡了4天水,水换了若干次,水越来越清,但后面两次水上有小泡泡,做之前是这样的。
锅里面下香叶花椒大料盐煮水15分钟。
水煮好了之后,把调味料捞出去,放花生米进去煮。
这时候处理香芹,摘掉叶子。
芹菜切小段。
花生米煮15-20分钟下芹菜,芹菜断生就可以了。
出锅了,放凉了,花生翠翠香香的,因为照看别的菜,芹菜煮的有点过了,不脆,但总体不错。 但没做出奶奶的味道……