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南瓜福结馒头(19/19)
小南瓜一个，洗净，去瓤，切成小块
放入蒸锅里，冷水上锅蒸15分钟，蒸至软糯，去皮备用
面粉加入南瓜泥，加入酵母跟水，放入海氏M5轻音厨师机搅拌缸里，启动揉面程序
揉成光滑面团，醒15分钟
搓成长条剂子
平均分割成12等份
每个剂子摁扁，擀长
平均切成六等份
依次摞在一起，长的在下，边缘短的再上
用筷子在中间压一下
对半切开，切口朝下
两个长条对着搭起来
上下两端再分别对搭
两头捏紧，放入底部压住
做好的福结馒头是这样的
做好全部，醒发到1.5倍大
放入蒸锅里，冷水上锅蒸20分钟关火
再焖五分钟，打开盖子
出锅，装盘，口感非常的松软