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超级下饭 青椒肉丝盖饭(2/11)
青椒洗净去筋切丝
猪肉选用里脊部位，切成丝（我就这水平了，就当丝看吧）
把肉腌一下：1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺油，适量淀粉，拌匀后腌制30分钟左右。
调个酱汁：生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐1勺，淀粉适量，清水小半碗
锅里油烧热放入腌好的肉，翻炒变色后盛出。
锅里放适量油烧热，放入蒜末炒香。
先加入青椒快速翻炒几下
放入肉丝
倒入酱汁，煮到汤汁变得粘稠，就可以关火。这道菜的酱汁拌饭超级香，一定不要熬干了。
盛到米饭上，淋上一些酱汁，吃一大碗妥妥的。
家里不爱吃青椒的小朋友们，家长一定试试这道菜。