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大饼卷土豆(5/10)
面粉跟水的量自己调整。按照平时习惯就好。开水和面。
揉成面团、醒发五分钟。
一切两开分成两份
取一份，擀成长条面片。
抹上油酥（油酥：面粉+五香粉+油+少许盐。混合）
卷起来一切两开、注意两边收口。
像这样叠起来、翻过来。
擀成圆形
不粘锅淋少许油。两面微光即可。
刚出锅很酥脆~切成块块一会儿夹着吃。