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简单美味的芒果味手搓冰粉(5/12)
50克冰粉籽倒入布袋内,加入几块鲜芒果,扎紧袋口
将布袋放入1500克凉白开内没浸泡5分钟
等待浸泡的同时来准备石灰水,200克白开水内加入5克食用石灰粉
搅拌均匀放置清澈备用
浸泡好的冰粉籽可以开始搓了,像洗衣服一样的揉搓出冰粉籽的胶质
经过几分钟的揉搓,混合着芒果汁的冰粉水就搓好了
提前准备的食用石灰水,取上层澄清的部分,边搅动冰粉水边加进石灰水,要不停的搅拌直至冰粉水出现轻微的阻力就可停下来了,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用
这个时候可以炒点花生,炒熟以后去皮碾碎备用
接着可以来熬点红糖水
煮开以后放凉,放冰箱备用
这是已经凝固了的冰粉
冰粉舀进碗里淋上红糖水,配上花生、芝麻、果干,或是你喜欢的水果都可以,自己做的冰粉配料想放什么就放什么