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好吃到舔手指的独家新创蒜泥罗氏虾(7/7)
菜市场买来的罗氏虾在清水中清洗干净后剪去须爪，背部剪开
锅烧热，在锅中加入菜籽油，油热后加姜片，虾，中火将虾在油中煎一会
煎到锅中油起泡泡，将虾全部盛出，锅中留底油
把大蒜和泡椒一起打成碎碎泥
煎虾剩下的底油加热后加入蒜泥小火炒到有香味后加一勺糖，一勺盐，少量泡椒水。翻炒后加一碗水，或者啤酒都可以。
水烧开后放入炸好的虾，水不要放太多，太多味道会很淡，盖上锅盖小火咕咚5到8分钟，
加1勺鸡精，关火，盛盘，可以吃啦。