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青椒肉丝(
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大蒜,青椒切好备用,大肉切成长条状,肥瘦分开
起锅干炒青椒至五成熟,加入少许盐,即变软即可。然后装盘备用
起锅烧油,肥肉先炼出油份,外焦里嫩
加入少量料酒和生抽,炒至变色,然后加入提前炒好青椒,搅拌均匀,加盐.老抽.耗油.十三香,炒熟即可。
超级下饭,卷饼也是巴适的很