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板栗香菇炖肉（秋后滋补）(5/14)
买回来的肉和骨头焯水处理，去除一些不好的物质。
肉取出切大块，骨头清洗干净。放入热锅中先炒去多余的水分。
炒干水分后加入适量植物油，炒到金黄后加老抽，生抽和没过肉与骨头的水。
加入板栗，我买的是老栗树的冷冻板栗，回温后即可用来烹饪。非常方便。
加入泡发好的小香菇，增鲜提味。
加入八角3～4颗，草果一颗。还有一头剥皮大蒜瓣。
炖煮吧，中小火慢慢炖40分钟左右。
加盐调味，汤汁差不多收干即可装盘。
装盘，可以吃啦，老少皆宜，健康美味。
栗子，金黄的，炖肉特别美味。
小香菇，香！
成品图欣赏
吃块肉吧，贴秋膘咯
一起吃好吃的健康美食吧！