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红烧炝炒梭子蟹(4/12)
买来的梭子蟹先清洗干净，用刷子刷
准备一些佐料
把梭子蟹切好，带黄的地方沾上玉米淀粉，防止黄掉了。
大概切了5只左右
锅里下油，依次炸一下
炸好了捞出来
锅里放底油，放作料，放螃蟹下去，一点料酒，一点生抽，边上加点水闷3分钟，
起锅放一点点白糖，葱段
装盘
很香
大集合开吃吧
这个季节的蟹最肥美