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西红柿牛肉炖土豆(2/13)
牛肉我买的也是前腿，雪花也行，就千万别买牛腱子肉。
西红柿去皮，今天去菜市晚了，随便买两个，最好买红一点的。
一小块姜
牛肉翻炒至变色加姜片，料酒继续翻炒
下西红柿，为了能让西红柿很快融入到汤里，切小块比较好
翻炒出西红柿汁
准备一个炖锅或深煮锅
加入3大碗水，如果是高压锅则少加点水
准备3个土豆
切成这样的丁，泡在水里备用
乘到炖锅里，大火煮10分钟转小火焖一个小时
焖到西红柿快要不见了，加入土豆，盐，开了以后再焖20分钟左右
加入葱花，因为孩子吃的，其他调料都没放，你试试吧，简单，又美味，营养价值还很高哦！