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蒜蓉粉丝金针菇(3/4)
金针菇洗净去根，撕成小朵，粉丝热水泡发。准备蒜末，葱花，小米辣，火腿条。调一碗酱汁（一勺生抽，一勺蚝油，少许糖，食用盐少许，水少许）
第一层放泡好的粉丝，第二层放金针菇，第三层放火腿条，第四层再放金针菇。
起锅烧油，放蒜末、小米辣翻炒出蒜香，倒入调好的酱汁继续翻炒，然后盛出淋在盘中的金针菇上，整盘放锅中蒸8分钟。
蒸好出锅撒上葱花，倒上蒸鱼豉油，最后淋上烧好的热油，就开动咯