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果香味茭白炒毛豆(2/6)
准备好食材。
茭白剥去外壳洗净，切成滚刀块，毛豆洗净后剥去壳。
茭白放入盘中用适量食盐搅拌均匀腌制15分钟。
锅烧热加入橄榄油，烧7分热，倒入毛豆先爆透，再倒入茭白一起翻炒至带微焦，加入适量水没过食材为准，加入生抽和米醋，搅拌均匀盖上锅盖煮开后转中小火焖煮10分钟左右，加入酸梅酱，转大火收汁，汤汁浓稠后装盘，撒上葱花即可。
这道香气四溢，酸甜开胃的梅果香茭白炒毛豆就可以享用啦。是不是特别简单呢。
酸甜开胃减脂又下饭。