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#巨下饭的家常菜#青椒肉丝(2/8)
肉切丝、青椒洗净切丝备用，大蒜切片或切末备用
肉丝中加入一勺生抽、一点点盐、一勺料酒、半勺胡椒粉、半勺玉米淀粉，抓拌均匀腌制10分钟
调一碗酱汁：食材中所有调料加入碗中，再加入玉米淀粉搅拌均匀备用
锅中热油，放入蒜片炒香
放入肉丝滑熟，盛出备用
不用放油，直接放入青椒丝炒至微软
倒入肉丝翻炒均匀，倒入酱汁，继续翻炒均匀
汤汁快收干出锅即可，留一点汤汁，不要完全收干，又是一道米饭杀手！