鱼清理干净，拿一勺料酒 三片姜，盐里外抹匀
放几颗葱腌十分钟左右
鱼大的话可以改刀入味，这个不大就不用
腌后双面均匀裹上面粉
锅中倒油
放入花椒和八角小火慢煎出香味
（过程大概20－30″即可）
八角和花椒盛出不要
主要是为了给鱼去腥，怕小孩子是因为鱼腥味才不吃饿
两面金黄
（我自己手艺不精，经常会煎鱼会散，如果不会散的忽略裹面粉这一步哈）
鱼推一边
放入拍好切好的葱姜蒜
（大蒜直接拍一下即可，不用剁碎）
用底油爆香
加入半碗开水，一勺料酒 生抽 耗油 香醋 零卡糖
（为了提香，我还加了三滴茅台）大火烧开转中小火慢炖
小孩子哪里不吃鱼？
吃的不要太开心，整条给我干完了
冷冻的饭团还干掉两个
我都怕他积食了
安装App
