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红豆大判烧(5/6)
调理盆中加入高筋面粉,泡打粉,白砂糖,盐。
鸡蛋,玉米油,搅拌混合至无干粉状态。
分四次加入牛奶,每次加入后搅拌混合均匀。
小红锅安装好布朗尼烤盘,最高温预热完成后。烤盘底部舀入少量面糊,放入压好的红豆馅,再舀入面糊,覆盖整个红豆馅。
盖上上盖,烘烤8-10分钟后开盖取出,置于晾架晾凉。
外皮酥脆,内馅柔软饱满。