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茄子烧肉闷饭(2/9)
茄子洗净后切条
洋葱和五花肉切段备用
土豆块，柿子和辣椒切块备用
锅内加入少许食用油，加入冰糖，煸炒变色
加入五花肉和洋葱爆香
加入番茄，茄子，土豆，辣椒炒匀
加入2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1勺耗油，1勺糖和1勺醋，盖上盖子焖5分钟
电饭煲里面放入淘好的大米，加入炒好的菜，加入100ml水闷熟即可
茄子烧肉闷饭