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焦糖布丁 | 0失败!入口即化!(
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1、称量准备好所有食材备用。
2、将蛋黄加入30g白砂糖,搅拌均匀。
3、小锅中倒入牛奶、淡奶油、20g砂糖和盐搅匀,小火加热至冒小泡。
4、将煮开的牛奶分次加入蛋液中搅匀,过筛到量杯中,倒入模具里。
5、将模具放入倒入水的烤盘中,放入预热好的食光机190度15分钟。
6、15分钟过后将烤盘取出,在表面撒上适量砂糖,再放入食光机烤制15分钟,观察上色程度,出现焦斑即可。
7、第一口先给你吃~