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#巨下饭的家常菜#家常豆腐(9/10)
豆腐一块，肥肉少许（动物油脂更能激发豆制品的香味）
锅内倒油，转小火加入肥肉煸出油
一块一块的平铺放入豆腐，尽量保证每一块都能煎到
煎至一面金黄小心翻面。继续煎至金黄
两面煎至金黄后，加入生抽少许、盐适量
加入一点点水焖煮一会，使豆腐在汤汁里咕嘟咕嘟3-4分钟，煮至豆腐本身气泡产生能吸收更多味道
煮至豆腐膨胀变大，汤汁收干，关火
撒少许香葱出锅装盘
趁热吃的口感更好，外面微脆里面滑嫩
多吃点也没有任何长胖负担