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#巨下饭的家常菜#家庭版蛋黄焗南瓜(9/15)
几个咸蛋黄。
上锅蒸15分钟。
这时候准备南瓜。
南瓜去囊,切成条,条不规则,哈哈。
南瓜条下锅,煮3分钟,水里放了点盐给底味。
煮好了,捞出来沥干水,加淀粉。
让南瓜条裹好淀粉。
蛋黄蒸好了,用刀压碎。
蛋黄全都压碎了。
南瓜条下锅油炸。
油炸后,捞出来沥干油。
锅里油烧热了蛋黄下锅。
记得小火哈,蛋黄全都起泡泡了。
蛋黄起泡泡了,南瓜条下锅。
南瓜条全都沾满蛋黄后出锅。两个小孩抢着吃完了,good! 卖相跟饭店还是有很大差距的,但自己还是满意的。 可以改进的地方: 1.南瓜条煮2分钟应该就可以了。 2.蛋黄多了,这么多南瓜2个蛋黄够用了。