中秋节菜谱 | 孔雀开屏鱼 |求偶(2/10)
鲈鱼洗净，葱切段，另一部分切切丝（放入冷水浸泡）大蒜切片，姜切丝。
将鱼从鱼备切开，不要断了大小要均匀
切好的鱼放入碗中，加入葱姜蒜，料酒，盐巴，腌制 15分钟
腌制好的鱼摆盘好
放入锅中蒸8分钟左右（筷子插入无遇阻碍，即可）
小米椒放入装饰好
加入少许生抽，蒸鱼豉油
撒上葱丝，淋上热油即可
口感非常不错
太美味了，很适合中秋节。年夜饭大菜，好吃不上火，而且很健康。