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自制微辣可乐鸡翅(9/15)
清洗、切好、鸡中翅鸡尖腌制好备用。
水烧开倒入鸡中翅鸡尖。
大火煮至2～3分钟。
捞出备用。
先煎鸡中翅，肉比较难熟，小火慢煎。
煎至两面少许金黄色加入鸡尖，中火慢煎。
6～7成时转小火放少许酱油。
加入生姜爆炒（不加花生油，慢慢会出一点油）。
加入指天椒爆炒。
爆炒。
倒入可乐转中小火。
中小火翻炒（时不时翻一下）。
静静守候。
收汁，出锅。
摆盆，成品图。