嫩豆腐或者老豆腐 洗净吸干水分，切块 空气炸锅预热5分钟 垫锡纸，豆腐隔开放，刷一点油（防止粘连） 185℃13分钟出锅后 翻一面刷一点油185℃10分钟出锅

灵魂沾汁 2勺酱油+1勺醋+蒜泥若干+1/3勺蚝油+白芝麻+1勺香油+香菜若干（看你香菜自由程度）+2个小米椒（已经很辣了）