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宝宝补钙小零食,牛奶小方(4/8)
找一个合适的容器,底部铺满椰蓉。 这一步先做好,再来煮牛奶,这样比较好操作。
淀粉和牛奶放入锅中,搅拌均匀再开火,这样比较好操作。 最好是用不粘锅,要不不好操作。
开小火,煮的时候记得不停搅拌。
牛奶会变得越来越粘稠,这个时候继续小火不停搅拌。
到这种程度就差不多了,可以关火了。 从开火到关火,大概就2分钟左右吧。
关火之后,要立马倒出来,倒到刚才铺好椰蓉的容器中。 如果时间长了不从锅里倒出来,牛奶会变开始凝固,就不好倒了,也不好抹平了。
上面再撒一层椰蓉,然后放个盖子,或者盖个保鲜膜都行,盖子不用密封,放冰箱冷藏4小时左右,至少2个小时,完全凝固了才好切。 这一步的时候,上面也可以不撒椰蓉,然后在冷藏好了之后,在砧板上撒椰蓉,再滚一滚,都行。
切成小块就可以拿着吃了。