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#巨下饭的家常菜#黄瓜大拌菜(
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1根黄瓜洗干净切成丝。
把黄瓜丝装入盘子里。
少许胡萝卜切成丝。
1小把黄花菜提前泡发好,焯一下水捞出来备用。
少许洋葱切成丝。
一个鸡蛋打入碗里,加少许盐,生粉,搅拌均匀。锅里淋少许油,把蛋液倒入锅里,摊成一个饼。稍微晾凉,切成丝。
把以上食材都装入一个大碗里。
准备一个调料汁:碗里放2勺辣椒油,1勺生抽,半勺白糖,半勺香油,2勺香醋,一勺熟芝麻,少许鸡精,适量盐,2勺清水,一起搅拌均匀。
把调料浇在菜上。
搅拌均匀。
盛盘开吃!