肉切块，用黑胡椒粉、玉米淀粉、生抽、耗油、油腌制一会（着急做饭没顾得上拍照）

趁腌肉的功夫，准备其他食材。把提前泡好的木耳切开，开火锅中热油，先炒肉，因为腌过所以不用再放盐，不然怕咸。然后依次放入木耳和腐竹，炒一会儿放蒜，最后勾芡出锅